《山区食品广泛的市场潜力被剥削》

  • 来源专题:食物与营养
  • 编译者: lixiaoman
  • 发布时间:2017-07-27
  • 背景

    山区食品(MFP)在过去几年中日益受到关注。这些食品具有在其他产品中无法找到的多种效益和独特的品,。他们的品质也受到山区生产转型的具体环境和加工条件的强烈影响。

    范围和方法

    本研究旨在概述欧洲各地的生产情况,突显他们对现代生活方式的近期演变以及对健康和天然食品日益增长的消费者需求的贡献。农业行业对MFP开发的特别重视。

    主要发现和结论

    许多山区食品在欧盟(EU)被认证为受保护的原产地名称(PDO)、受保护的地理标志(PGI)和传统特殊保证标签(TSG),甚至可选的质量术语“山区食品”。它们包含不同类别的食品,如肉类,鱼类和贝类产品;油和油脂、奶酪和其他从动物来源的食品;水果、蔬菜、谷物及其衍生物以及其他食品(即香料,啤酒,植物等)。虽然几个山区产品已经在使用一些认证方案,但是使用可选的质量术语可以鼓励消费者更好地识别MFP。

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    • 编译者:陈方
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    • 根据GrandViewResearch公司的一项最新调研显示,预计2020年,1,4-丁二醇(1,4-BDO)的全球市场将达69.47亿美元。预计亚太地区制鞋产业的增长将推动1,4-BDO市场的增长。此外,1,4-BDO用于生产四氢呋喃(THF)(2013年,用于生产THF的1,4-BDO占市场总量的29.9%)后可以被进一步加工成氨纶(运动服装的原材料)。随着全球体育赛事越来越多,对运动服装的需求也在逐年增长,这也可能在1,4-BDO市场有所反映。北美和欧洲地区的市场参与者在未来6年中,将面临原材料价格波动和严格的环境法规等主要挑战。为了克服这些挑战,产业界已将重心转移至开发生物基1,4-BDO,这不仅能提供一个生态友好的解决方案,与化学合成相比还具有一定的成本竞争力。包括巴斯夫、普拉克、帝斯曼、日本三菱化工、Myriant和Genomatica在内的一些国际巨头已开发出生物基路线生产1,4-BDO。除了生产THF,随着中国、印度和巴西等国鞋业的不断发展,1,4-BDO生产聚氨酯的市场规模增长最快,2014-2020年复合年增长率为5.1%。预计生产聚对苯二甲酸丁二醇酯(PBT)和γ-丁内酯(GBL)的复合年增长率分别为4.9%和4.3%。 进一步研究所得的重要结论如下: (1)2013年,1,4-BDO的全球市场为195.45万吨,预计到2020年将达到271.37万吨,2014-2020年的复合年增长率为4.8%。 (2)2013年,亚太地区占1,4-BDO全球市场总量的55.6%。亚太地区在逐渐形成1,4-BDO全球最大的市场的同时,也有望成为增长最快的市场,预计2014-2020年的复合年增长率达到5.1%。主要集中在中国,印度和印度尼西亚的鞋类及运动服饰行业的不断增长推动了1,4-BDO市场的扩大。 (3)鉴于北美和欧洲的1,4-BDO市场已相当成熟,未来其增长率预计将维持在相对较低水平。成熟市场在很大程度上受政府与主要行业代表倡导的绿色环保计划驱动,开发生物基替代1,4-BDO。 (4)1,4-BDO全球市场相当集中,排在前四位的公司依次为德国巴斯夫、大连化工、美国莱昂德尔化学品和山西三维集团。2013年,这四家公司的产量占全球市场总量的50%以上。此外,包括三菱化学等在内的一些公司已与生物技术公司开展合作,共同开发生物基BDO,以实现可持续发展。 (5)合成(石油基)2,3-BDO的现有市场规模非常小,吸引力不大。2,3-BDO作为一个实验室制备的化学品,只进行一些特殊应用,如食品调味料的小批量交易。但如果同样的2,3-BDO来源于生物基替代原料,预计将给这一市场带来巨大机遇。 (6)生物基2,3-丁二醇作为1,3-丁二烯和甲基乙基酮(MEK)直接前体,被认为极具吸引力,其市场获利空间很大。一些抢先一步的公司预计在未来2-3年内就能实现生物基2,3-丁二醇的商业化生产。
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    • 编译者:lixiaoman
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