《FDA发布《进口食品安全战略》》

  • 来源专题:生物安全知识资源中心 | 领域情报网
  • 编译者: huangcui
  • 发布时间:2019-03-28
  • 2月25日,美国食品药品管理局(FDA)发布《进口食品安全战略》(Strategy for the Safety of Imported Food),该战略说明了FDA如何整合新的进口食品监管工具以及现行工具,对进口食品安全实施综合管理。该战略以四个目标为指导:(1)进口食品符合美国食品安全要求;(2)FDA执行国境监管,防止不安全食品入境;(3)快速、有效地应对不安全进口食品;(4)实施高效的食品进口计划。

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    • 来源专题:食物与营养
    • 编译者:李晓妍
    • 发布时间:2020-08-13
    • 2020年7月13日,美国食品药品监督管理局(Food and Drug Administration,简称FDA)正式宣布了《更加智能的食品安全新时代蓝图》(New Era of Smarter Food Safety Blueprint),该蓝图于2019年首次宣布。这份蓝图的目标是利用技术和其他工具来改善美国的食品体系,并围绕四个核心要素展开:(1)技术可追溯性 (2)预防、应对疫情的更智能工具和方法 (3)新型商业模式与零售现代化 (4)食品安全文化。本次网络研讨会将以FDA对该蓝图各个方面的介绍为特色,随后将阐述该蓝图如何与现有的食品安全框架相适应,以及实施该计划所面临的问题和挑战。
  • 《FDA发布FSMA中减少食品故意掺假的最终规则》

    • 来源专题:生物安全知识资源中心 | 领域情报网
    • 编译者:huangcui
    • 发布时间:2018-09-10
    • FDA发布FSMA中减少食品故意掺假的最终规则 6月19日,美国食品药品管理局(FDA)发布了故意掺杂(IA)法规三部分指导草案中的第一部分,这是《食品安全和现代化法案》(FSMA)的一部分。 该规则旨在指导食品行业降低食品设施故意掺杂风险,例如恐怖主义行为。与其他针对特定食品或危害的FSMA规则不同,故意掺杂法规将要求采取预防性措施来减少所有需要向FDA注册为食品设施的国内外公司的漏洞。在指导文件中,FDA为食品设施提供了多种选择来限制故意掺杂。在一节中,该机构建议对潜在雇员进行背景调查,看看新员工是否对食品设施构成威胁。设施也可能选择监测脆弱的活动,如处理散装液体。运输和接收是另一个值得关注的领域,食品储存容器的处理也是如此。该指南称,每一个公司或设施都有权决定多久进行一次监测,而每三年需要一份书面的防务计划。该法规的第二部分和第三部分将在2018年晚些时候发布。第二部分指导草案将侧重于针对食品从业人员的设施和培训量身定做脆弱性评估方法。第三部分指南将给出纠正措施的细节,包括如何验证设施的系统是否正常工作。