《FDA发布公开召回食品相关的零售商信息的指南》

  • 来源专题:生物安全知识资源中心 | 领域情报网
  • 编译者: huangcui
  • 发布时间:2018-11-16
  • 9月26日,美国食品药品管理局(FDA)发布了《行业和FDA工作人员关于公开特定人类和动物食品召回的零售商信息的指南》(Public Availability of Lists of Retail Consignees to Effectuate Certain Human and Animal Food Recalls Guidance for Industry and FDA Staff)草案,规定了披露召回产品相关零售信息的合适时间。FDA局长Scott Gottlieb在一份声明中表示,FDA通常情况下不会公布被召回食品的零售商名单,因为供应商和零售商之间的某些供应链信息是保密的。他还表示,在大多数情况下,产品召回时通常都公布足够多的信息,比如说条形码和标签,以便于消费者识别并避免购买到相关产品。

    然而有些时候,召回产品并不容易被识别,比如有些食品没有零售包装标识,如熟食奶酪、坚果、咀嚼片或散装出售的宠物食品和新鲜水果蔬菜等这些没有条形码,直接销售给消费者的产品。在新指南中,当涉及与食源性疾病爆发有关的食品,并且FDA认为这些信息对消费者有用时,FDA可能会在召回某些产品时公布零售商名单。例如,FDA表示,他们可能会在特定地理区域或通过特定网络零售商销售来发布关于某种被召回的包装食品的信息,帮助消费者鉴别,并避免买到该产品,以保障消费者的健康安全。

    Gottlieb表示,近几个月来,FDA已经采用了与新方案一致的措施,比如,7月,FDA在召回与沙门氏菌爆发相关的预切甜瓜时,公布了各州详细的零售商分布信息。要识别这些零售地点可能很不容易,因为其中涉及到供应链的许多环节,但是这些信息对于消费者来说可能至关重要,可以帮助消费者决定是否去就诊。

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    • 根据FMI的《2020年美国食品杂货购物者趋势报告》,91%的购物者相信食品杂货店销售的食品是安全可靠的。尽管如此,整个食品行业仍然在保护公众健康和维护消费者信任方面发挥着重要作用。食品工业与美国农业部(USDA)、美国食品和药物管理局(FDA)以及州和地方监管伙伴合作,为消费者生产安全、高质量的食品。即使在造成供应链中断和劳动力短缺的COVID-19大流行期间,食品行业仍勇敢地确保国家食品供应的安全和保障,同时努力维护员工的安全和健康。 最近,FMI发布了两份报告,总结了FDA和USDA从2017年到2020年的食品召回新闻。FMI监测和分析这些来自各机构的公开资源,以更好地了解食品供应的风险,并帮助食品行业推进改善食品安全的优先事项。FMI强调,未申报的过敏原是食品召回的主要原因。除了过敏原之外,FDA监管的产品中由于沙门氏菌和单核细胞增生李斯特菌而召回的产品数量也在增加。 产品召回最重要的目标是迅速有效地从商业中移除潜在的有害产品。对于在产品销售给客户后发生的召回,零售商和制造商应共同承担通知客户和促进产品退回的责任。食品工业致力于与监管机构、消费者和商业伙伴合作,确保潜在有害产品迅速从市场上撤下,同时优先防止可能导致召回或暴发的错误标签和污染事件。