《在SpotlightFRAC的美国消除饥饿行动计划中,包括八项消除美国饥饿的基本战略》

  • 来源专题:食物与营养
  • 编译者: mj
  • 发布时间:2018-08-22
  • 在2008年秋天,当时的候选人巴拉克奥巴马承诺,作为总统他将积极应对美国的饥饿并消除儿童的饥饿现状。此后不久,我们在食品研究与行动中心(FRAC)发布了一份关于如何实现这一目标的一系列建议。然而,当奥巴马先生成为总统时,他面对着近一个世纪以来经济最严重衰退时期,巨型银行和企业濒临崩溃、失业率猛增、工资下降、饥饿和贫困都迅速增加。 2007年,3600万美国人生活在粮食不安全的家庭中。而在2009年,这个数字上升至5000万。

    面对这一现状,现在是时候重新走上一条积极追求减贫和减少饥饿目标的道路。让每一位美国人都拥有所需的充足营养的食品,这是一个可以实现的目标。这将需要巨大的公共和私人投资和强大政治意愿,食品研究与行动中心已经确定了八项决定性的攻击饥饿的基本战略,即创造就业机会、提高工资;改善困难家庭的政府收入支持计划;加强补充营养援助项目的实施;加强儿童营养计划实施;针对特别脆弱人群的目标支持;与州、地方和非营利组织合作,扩大和提高对联邦营养计划的参与;确保所有家庭都能方便地获得价格合理、健康的食物;建立政治意愿。

    “健康人民2020”的目标是消除儿童的粮食安全问题,其中最重要的是将家庭粮食不安全率降至6%。这个国家需要一条消除饥饿的明确途径,创造一个更健康、受过更好教育、更富有成效的社会。

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    • 编译者:mj
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    •         贫困、粮食不安全和营养不良问题对整个生命周期的健康和幸福都会产生严重后果。幸运的是,存在解决这些具有挑战性的问题的解决方案,包括提高联邦营养计划的利用率和解决医疗保健环境中的粮食不安全问题。 要闻速览。         生活在贫困或接近贫困的人的健康状况更差,获得医疗保健的机会也比其他人少。         粮食不安全,甚至是边际粮食安全(不太严重的粮食不安全状况) 与美国一些最常见和最昂贵的健康问题有关。         据估计,美国饥饿和粮食不安全的直接和间接与健康有关的费用为1,600亿美元。         研究表明,联邦营养计划可以减轻贫困,减少粮食不安全情况,改善人们的营养、健康和幸福感。
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    • 编译者:mj
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    •         在美国的大多数生产粮食的农村地区,家庭面临饥饿的情况比在大城市更加严重。2016年,15%的农村家庭面临粮食不安全状况,而大都市地区的这一比例为11.8%。粮食不安全与广泛的负面健康结果有关,而美国的农村人群的健康状况不佳的风险高于城市人群。                 与全国各地的家庭(13%)相比,全国参与补充营养援助计划(SNAP)的家庭在农村(16%)和小城镇(15%)的比例最高(《美国社区调查2016年五年预测:2012-2016》)。有资格获得SNAP的农村居民往往错失福利,因为他们缺乏相关信息,而且不成比例地无法申请和重新认证福利。