《农村饥饿》

  • 来源专题:食物与营养
  • 编译者: mj
  • 发布时间:2018-08-27
  •         在美国的大多数生产粮食的农村地区,家庭面临饥饿的情况比在大城市更加严重。2016年,15%的农村家庭面临粮食不安全状况,而大都市地区的这一比例为11.8%。粮食不安全与广泛的负面健康结果有关,而美国的农村人群的健康状况不佳的风险高于城市人群。
           

            与全国各地的家庭(13%)相比,全国参与补充营养援助计划(SNAP)的家庭在农村(16%)和小城镇(15%)的比例最高(《美国社区调查2016年五年预测:2012-2016》)。有资格获得SNAP的农村居民往往错失福利,因为他们缺乏相关信息,而且不成比例地无法申请和重新认证福利。

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    • 编译者:mj
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    •         新报告发现更多的美国人,特别是儿童,面临着饥饿的风险。         在全国各地,大量家庭正在经历粮食困难情况,并且无法为自己和家人提供足够的食物。根据“美国多么饥饿?”这一份食品研究与行动中心的新报告显示,经过几年的下降,所有家庭的国家粮食困难率从2016年的15.1%上升到2017年的15.7%。         超过4120万美国人生活在与饥饿作斗争的家庭中。与大城市地区相比,农村地区的家庭面临更大的饥饿斗争。其中,六分之一的有孩子的家庭无法为家人购买足够的食物。 2015年,4310万人(13.5%)生活在贫困中,低于2014年的14.8%。这是自1999年以来贫困率下降幅度最大的一年。2015年,19.7%的18岁以下儿童生活在贫困中,黑人人口的贫困率为24.1%,西班牙裔人口贫困率为21.4%。
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    • 全球每天都有太多的男人和女人为给他们的孩子吃一顿营养丰富的饭而挣扎。在我们生产足够粮食养活所有人的世界里,8.21亿人(九分之一)仍然每天晚上空腹睡觉。甚至更多的人(三分之一)患有某种形式的营养不良。消除饥饿和营养不良是我们时代的重大挑战之一。饥饿的后果不仅会导致痛苦和健康状况不佳,还会在教育和就业等许多其他发展领域减缓进展。2015年,国际社会通过了到2030年提高人民生活水平的17项可持续发展全球目标。