《铁碘强化盐的生产经验回顾》

  • 来源专题:食物与营养
  • 编译者: 李晓妍
  • 发布时间:2021-03-24
  • 食盐碘铁双强化是大规模预防缺铁性贫血的一种方法。本文根据目前和过去生产商的经验,报告了这种双重强化盐(DFS)生产的技术和财务方面的情况。它与仅用碘强化盐的既定过程进行对比,特别审查了所涉过程的成本和复杂性。基于这些因素,它质疑现有DFS配方的商业可行性,从而质疑其作为在受补贴环境之外广泛分配铁的工具的可持续性。它为DFS的未来发展提出了建议,特别是与开发适合与低质量盐一起使用的较廉价铁制剂有关的建议,并确定了在考虑生产DFS时应考虑的关键技术和经济领域。

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    • 编译者:欧冬智
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    • 2023年三季度,欧盟钢铁加权工业生产指数(SWIP)继上一季度小幅增长0.4%后出现0.3%的萎缩,这是新冠肺炎疫情后首次出现下滑。在此之前,尽管受到俄乌冲突、欧盟整体制造业疲软和全球地缘政治紧张局势以及高于平均水平的能源价格的长期影响,欧盟用钢行业的产出仍持续增长,显示出人意料的韧性。SWIP指数的最新演变显示的是欧盟建筑、机械工程、家用电器和金属制品行业持续低迷的综合结果,其中汽车行业的持续增长仅部分抵消了负面影响。欧盟建筑业产出在2022年三季度进入衰退,并在2023年三季度连续第五个季度下降,降幅达到1.2%(二季度降幅为3.4%)。其衰退趋势预计将持续。
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    • 来源专题:食物与营养
    • 编译者:lixiaoman
    • 发布时间:2017-03-16
    • 编辑委员会本次推荐的是这次营养年度评论的第三十六卷,因为它聚焦了营养科学在整个领域的最新和最有效的研究进展。并且该卷具有特殊的意义,因为它是在新的年度评论的主席兼主编Richard Gallagher的领导下完成的。此外,该卷与Robert J. Cousins教授的自传一起开启,教授在2014年结束了他任期十年的营养年度回顾编辑的身份。 这次的综述主要强调某些方向的关键进步,其中包括包括:能量代谢、膳食成分和遗传对代谢和营养的影响,以及正准备改变公共卫生营方法的技术的进步。对能量代谢和代谢调节的重点包括蛋白质需求的基本综述(Simmons et al.)和肌肉代谢 (Gheller et al.),并对脂质代谢和平衡的细胞生物学(Kimmel & Sztalryd and Stevenson et al.) 和黄酮类化合物及其调控 (Mulvihill et al.)。葡萄糖激酶调控的研究进展的介绍 (Agius) 以及对能量摄入和食欲之间的关系的新认识(Carreiro et al.)。食物成瘾(Carter et al.),大脑中的食物奖赏系统(Rolls);亚油酸和脂肪(Shen & McIntosh);线粒体、胰岛素敏感性的关系以及代谢性疾病(koliaki & Roden);苦味化合物和肥胖的关系(Keller & Adise)。