淀粉类制品卫生标准的分析方法现行
Method for analysis of hygienic standard of products made by starch
标准号：GB/T 5009.53-2003标准性质：推荐性
摘要：本标准规定了以豆类、薯类等粮食淀粉为原料制成的凉粉、粉皮等蒸煮制品及粉丝、粉条、淀粉等制品中各项卫生指标的分析方法。 本标准适用于以豆类、薯类等粮食淀粉为原料制成的凉粉、粉皮等蒸煮制品及粉丝、粉条、淀粉等制品中各项卫生指标的分析。
发布日期：2003-08-11实施日期：2004-01-01
发布单位：中华人民共和国卫生部中国国家标准化管理委员会
起草单位：北京市卫生防疫站
标准技术委员会：中华人民共和国卫生部
中国标准分类号：C53
医药、卫生、劳动保护-卫生-食品卫生
国际标准分类号：67_040
食品技术-食品综合
