【英文标准名称】 Method for analysis of hygienic standard of fermented wines
【中文标准名称】 发酵酒卫生标准的分析方法
【标准号】 GB/T 5009.49-2003
【标准状态】 被代替
【发布日期】 2003-08-11
【实施日期】 2004-01-01
【发布部门】 中华人民共和国卫生部中国国家标准化管理委员会
【起草单位】 北京市卫生防疫站
【起草人】 吕燕柏;迟玉聚;王旭太;崔春明;梁进;张正;王沾
【标准技术委员会】 中华人民共和国卫生部
【中国标准分类号】 C53
【国际标准分类号】 67_040
【摘要】 本标准规定了发酵酒中各项卫生指标的分析方法。 本标准适用于以含糖或淀粉的物质为原料,经糖化发酵后不经蒸馏而制成的酒中各项卫生指标的分析。
