《SCFAs对人类血糖控制的影响:一项系统综述和荟萃分析》

• 来源专题：食物与营养
• 编译者： 李晓妍
• 发布时间：2022-10-29
• 原文来源：https://academic.oup.com/ajcn/article/116/2/335/6564594?rss=1

背景：非传染性疾病的发展与血糖和胰岛素反应障碍有关，这可以通过纤维摄入量进行调节。纤维对代谢健康的有益影响可以部分归因于通过胃肠道中纤维的微生物发酵产生短链脂肪酸。

目标：我们的目的是确定SCFAs、醋酸酯、丙酸和丁酸对人类血糖控制的影响。

方法：从创建到2021年12月7日，对CENTRAL、Embase、PubMed、Scopus和Web of Science数据库进行了搜索。如果他们报告了一项随机对照试验，测量葡萄糖和/或胰岛素，并将其与安慰剂进行对比，那么他们的论文就会被纳入研究范围。根据SCFA的类型和干预时间对研究进行分类。对≥3项研究的受试者类别进行葡萄糖和胰岛素的随机效应荟萃分析，或进行叙述回顾。

结果：我们确定了43篇符合条件的论文，其中46篇研究在这些记录中(n = 913)， 44篇研究纳入了meta分析。摄入醋降低了急性葡萄糖反应[标准平均差异(SMD)，?0.53;95% CI，?0.92 ~?0.14;n = 67]在糖耐量受损或2型糖尿病患者和健康志愿者中(SMD，?0.27;95% CI，?0.54至0.00;n = 186)。对急性醋酸盐以及急性和慢性丙酸盐的荟萃分析显示没有显著影响。

结论：在健康和代谢不健康的个体中，醋能显著降低葡萄糖反应。乙酸酯、丙酸酯、丁酸酯和混合SCFAs对人体血糖和胰岛素没有影响。在包括急性食醋葡萄糖反应在内的几个研究类别中发现了显著的异质性、偏倚风险和发表偏倚。由于证据非常不确定，在解释这些结果时应谨慎。还需要进一步高质量的研究来确定SCFAs对血糖控制的影响。