《重新评价黄蓍胶作为食品添加剂的安全性》

• 来源专题：食物与营养
• 编译者： lixiaoman
• 发布时间：2017-06-30

食品添加剂和营养来源小组（ANS）提供了重新评估黄蓍胶作为食品添加剂安全性的科学意见。在欧盟，由美国食品科学委员会和粮农组织以及世卫组织食品添加剂联合专家委员会评估了黄蓍胶，研究了其可接受的每日摄入量。根据食品添加剂的风险评估概念框架，根据“委员会条例”第257/2010号进行了重新评估，小组认为，有足够的接触和毒性数据可用。黄蓍胶不太可能被完整吸收，并被肠道微生物群部分发酵。在所测试的最高剂量的致癌性研究中没有报道有不利影响，并且不涉及遗传毒性。