《华南农业大学食品学院》

  • 来源专题:食物与营养
  • 编译者: 潘淑春
  • 发布时间:2004-12-29
  • 这是华南农业大学食品学院的网站,该学院成立于1994年,致力于食品化学与工程和微生物学等学科的研究。学院现有食品科学与工程、食品卫生与检验方向、生物工程及包装工程等专业。网站提供了学院的学科建设、教学工作、科学研究、学生工作和新闻等信息。
  • 原文来源:http://www1.scau.edu.cn/spxy/
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    • 来源专题:食物与营养
    • 编译者:潘淑春
    • 发布时间:2004-12-29
    • 这是东北农业大学食品学院的网页。该学院建立于1998年10月。食品学院下设三个系、一个肉品加工厂,一个乳品中试基地,一个食品科学研究所和一个食品综合实验中心。食品学院目前有一个本科专业:食品科学与工程专业。学院对外进行科技咨询及转让,项目如下:乳制品与豆制品,肉类食品,禽蛋类制品,食品化学类,酒和饮料和农园产品类产品。网页提供了学院介绍,学院组织,专业设置,科研力量,科研成果和其它相关信息。
  • 《【食品放大镜】华南农业大学食品学院吕慕雯副教授在香辛料食品因子功效机制研究领域取得新进展》

    • 来源专题:食品安全与健康
    • 编译者:杨娇
    • 发布时间:2025-03-11
    • 近日,华南农业大学食品学院吕慕雯副教授课题组在Journal of Agricultural and Food Chemistry(中国科学院1区,影响因子5.7)期刊上发表2篇论文,在辣椒素的功效机制研究方面取得新成果。 课题组在食品领域TOP期刊Journal of Agricultural and Food Chemistry上发表题为“The regulatory role of bioactive compounds from natural spices on mitochondrial function”的综述论文(封面文章)。食品学院硕士韩礼光为论文第一作者,吕慕雯副教授为通讯作者。