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《全国平均及各省区农村居民食物消费量－（1990-2004年）》

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  • 《我国农村居民食物消费的发展特点及对策建议》
    • 来源专题：食物与营养
    • 编译者：潘淑春
    • 发布时间：2008-02-28
    • 本文在回顾我国农村居民食物消费历史的基础上，深入分析了当前农村居民食物消费的特点及存在的问题；总结归纳了影响农村居民食物消费的几个主要因素；有针对性地提出了改善农村居民食物消费结构、提高食物消费水平的对策建议。
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  • 《我国居民食物消费现状与特点》
    • 来源专题：食物与营养
    • 编译者：潘淑春
    • 发布时间：2008-03-26
    • 我国居民食物消费是以谷类为主食，新鲜蔬菜的食用率、食用频率也较高。猪肉是我国居民消费的主要肉食，牛羊肉、禽肉及水产品的食用频率较低。奶及奶制品在我国居民中的消费依然较低，城市的食用率明显高于农村居民。我国居民豆类的消费很低。我国居民的食物消费行为存在不合理之处，应加强营养教育，提倡我国谷类为主的传统膳食模式，促进人们采取健康的食物消费行为。
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