双酚A（BPA）是一种有机化合物，广泛用于食品用聚碳酸酯塑料容器的生产，如单次使用和多次使用的饮料瓶。 BPA还用于一些食品和饮料罐的内部涂层，如热收据纸（自2020年起在欧盟被禁止），玩具和光盘（CD）以及医疗设备。通常，BPA与其他化学品结合使用以制造塑料和树脂。关于BPA的更多化学信息可以在PubChem数据库或欧洲化学品管理局网站中找到。
含有BPA的聚碳酸酯塑料具有许多食品和非食品应用。食品应用包括食品和饮料包装、水和婴儿奶瓶，以及其他食品和液体容器、餐具、微波炉和炊具。聚碳酸酯非食品应用包括光盘、抗冲击安全设备和医疗设备。含有BPA的环氧树脂用作保护漆，用于涂覆金属产品，例如食品罐、瓶盖和供水管。一些牙科密封剂和复合材料也可能导致BPA暴露。人们普遍认为，BPA的主要膳食贡献者是罐头食品，约占总暴露量的50％。在所检查的非罐头食品中，肉类、鱼类和由肉类或鱼类制成的产品是更重要的BPA来源。
根据EFSA进行的最新科学研究，BPA目前的食物接触水平没有健康问题。少量BPA从包装转移到食物中，但摄入BPA的水平目前远低于EFSA每日4μg/ kg体重的每日可摄入量（TDI）。已有研究表明，BPA在体内迅速被解毒成无害成分并被消除。然而，由于BPA具有一些类似荷尔蒙的特性，因此其对身体的影响存在一些遗留问题。此外，通过非饮食来源（如灰尘、化妆品和热敏纸）暴露BPA存在不确定性。
BPA被认为是一种内分泌干扰化合物（EDC），定义为影响内分泌功能并导致不良反应的外源性物质。EDCs可以影响激素的合成、分泌、转运、活性和消除，所述激素负责调节诸如繁殖（包括胚胎和性腺发育）、生长、代谢和行为的功能。内分泌干??扰有时也与癌症有关。已经进行了大量研究，主要是在实验室动物中，以评估BPA内分泌活动与人类健康的相关性。事实证明，这些实验的结果难以解释，并导致科学界内部存在一些争议。美国国家毒理学计划（NTP）、加拿大卫生部、EFSA和其他人的深入评论得出的结论是，通过食物在当前暴露水平下对人类健康的风险可以忽略不计。EFSA得出结论，每天摄入4μg/ kg体重的临时TDI足以保护人类健康。相比之下，幼儿和婴儿的最高人类膳食摄入量估计仅低于0.9μg/ kg体重/天。另一方面，法国食品、环境和职业健康与安全局的风险评估得出结论，母亲在怀孕期间接触BPA可能是一个风险因素。
2015年，EFSA意见强调了BPA对各种毒理学结果的影响的不完全理解，包括对生殖、乳腺、神经行为、免疫和代谢系统的影响。由NTP（NTP-CLARITY）运营的美国财团关于BPA毒性的学术和监管见解正在进行为期两年的研究，预计将解决大部分剩余的不确定性。同时，由于期望NTP-CLARITY报告，EFSA已经制定了双酚A危害评估规程，其中列出了一旦获得新的研究结果后用于更新其危害评估的方法。此外，拟议的评估将考虑2013年后完成的2015年EFSA意见未考虑的研究。
