《FDA就食品安全新法规展开讨论》

  • 来源专题:生物安全知识资源中心 | 领域情报网
  • 编译者: huangcui
  • 发布时间:2018-07-27
  • 2017年7月12日,美国食品药品管理局(FDA)宣布,FDA于2016年5月27日颁布了一项最终规定,要求国内外食品机构(除了一些例外)处理可能引入的、意图造成广泛的公众健康损害的威胁。这些食品机构需要识别重大漏洞,并采取措施尽量减少或预防这些漏洞。第一个执行日期是2019年7月26日。

    FDA食品防御和紧急协调人员故意掺假高级顾问Ryan Newkirk和食品防御与紧急协调工作负责人Jon Woody就新规定的目的、计划、行业担忧、检查进程以及FDA支持行业遵守规定的举措进行了讨论。

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    • 编译者:huangzheng
    • 发布时间:2017-03-28
    • 对大多数食品安全专业人士来说,2016年是忙碌的一年。《食品安全现代化法案》或FSMA通过之前是整个食品行业的最常讨论的话题,很可能在2017年不会改变。但从2017年开始,我们希望我们会强调一些你所预期的食品安全以及FMI资源的一些东西,这将有助于您度过新的一年。——更多信息见于:http://www.fmi.org/food-safety/food-safety-updates/fmi-blog/2017/01/11/2017-what-can-we-expect-in-food-safety sthash.IfNthxX6.dpuf
  • 《食品安全》

    • 来源专题:食物与营养
    • 编译者:李晓妍
    • 发布时间:2020-11-05
    • 国际食品科技联盟认识到,在任何由于对农产品在收获后必须处理、加工和分发的条件缺乏了解而存在粮食不安全的地方,粮食科学和技术知识都能够在改善这种情况方面发挥决定性作用。黄曲霉毒素问题在许多低收入和中等收入国家没有得到充分的解决,减少黄曲霉毒素在粮食系统中至关重要,因为它会造成健康、营养和经济负担。由于黄曲霉毒素在玉米和花生上的异质生长,利用分选去除高污染的玉米粒并有效降低黄曲霉毒素的浓度是可行的。工业化国家使用先进的光学扫描设备来做到这一点,但这些并不适合发展中国家。黄曲霉毒素工作组正在提倡采用视觉/手工分类技术,这种分类技术将主要由城市或城市周边地区的花生酱加工商采用,减少花生酱中的黄曲霉毒素,最终减少其他花生产品和商品中的黄曲霉毒素,可能会使数百万人受益。