《贫困人民的饮食结构》

  • 来源专题:食物与营养
  • 编译者: 潘淑春
  • 发布时间:2004-12-21
  • Food For The Poor (FFP) ministers to spiritually renew impoverished people throughout Latin America and the Caribbean. Established in 1982 as a 501(c)(3)corporation, our goals are to improve the health, economic, social and spiritual conditions of the men, women and children we serve. Food For The Poor raises funds and provides direct relief assistance to the poor, usually by purchasing specifically requested materials and distributing them through the churches and charity organizations already operating in areas of need. In this way, the organization serves the poor with dignity and ensures the most appropriate use of donors' funds.
  • 原文来源:http://www.foodforthepoor.org/
相关报告
  • 《拉萨饮食》

    • 来源专题:食物与营养
    • 编译者:潘淑春
    • 发布时间:2004-12-18
    • 本文是“西藏饮食文化专集”中的一篇。介绍了西***具特色的食物。如:1、青稞:是藏族人民制作糌粑的主要原料,把青稞炒过后磨成面用酥油拌着吃。人们也将青稞与豌豆掺合制作糌粑。青稞做成的糌粑不但是藏族的传统食品,而且作为藏餐出现在拉萨的主要饭店,成为招待中外宾客的重要食品,在宗教节日中,藏族人民还要抛撒糌粑,以示祝福。2、牛羊肉:藏族人民主要以食牛羊肉和奶制品为主。在牧区一般不食蔬菜,饮食单调,从单一的饮食结构来说,牧区乃至整个西藏都属高脂肪,高蛋白饮食区。众所周知牛羊肉热量很高,这有助于生活在高海拔地区的人们抵御寒冷。有趣的是藏族人民有食生肉的习惯,若到一些牧民或农区家中,你会看到挂到屋内或帐篷内的风干的牛羊肉,你若去这些人家作客,主人会拿出风干的牛羊肉叫你品尝,这种风味只有在高原才能品尝得到。3、饮料:藏族的饮料有酥油茶、甜茶、青稞酒等。4、酥油:是每个藏族人时刻不可缺少的食品。5、糌粑 糌粑是藏族的一种主要食品。6、青稞洒。等等西藏丰富多彩的食物。作者还介绍了各种饮食的制作方法。
  • 《专家提醒“应酬族”应注意饮食结构及口腔保健》

    • 来源专题:食物与营养
    • 编译者:潘淑春
    • 发布时间:2012-01-11
    • 即将到来的一月无疑是幸福的一个月,新年春节“打包”过的情况让很多人都做好了宴请、聚餐的准备。但是根据以往医院门诊情况,节日过后,各种和饮食相关的疾病数量就会增多。专家提醒,节日期间不仅要注意吃,更要注意不要给身体吃出负担。