目标:我们旨在确定与WIC参与时间相关的特征,并评估参与时间与家庭粮食不安全(HFI)、儿童饮食质量和60月龄儿童体重状况之间的关系。
方法:WIC婴幼儿喂养实践研究-2是2013年登记的WIC参与儿童的前瞻性队列研究,包括完整的基线- 60个月数据的儿童(n = 836)。多变量回归评估WIC参与时间的结果为HFI(美国农业部6项家庭食品安全筛查)、特定一天的儿童饮食质量[健康饮食指数(HEI)-2015]和肥胖(CDC年龄bmi≥95百分位)。
结果:与参加WIC时间较长的因素包括男性;家庭收入较低;报告了WIC营养教育后的饮食变化;参与家庭补充营养援助计划;说英语的西班牙裔、说西班牙语的西班牙裔和非西班牙裔其他母亲的种族和语言偏好;一个已婚的母亲;降低孕产妇教育;更高的母亲的年龄;怀孕期间尽早登记;并报告了随后的怀孕。参加WIC时间越长,HFI几率越低(OR: 0.69;95% CI: 0.51, 0.95),总HEI-2015较高(β: 0.73;95% CI: 0.20, 1.25)和较高的肥胖几率(OR: 1.20;95% CI: 1.05, 1.37)在多变量调整回归模型中。
结论:在60个月时,较长的WIC参与时间与HFI降低和较高的饮食质量相关,并意外地与较高的肥胖几率相关。需要进一步研究来确认和理解与较长WIC参与时间(如男性、肥胖)相关的意外关联的机制。参与时间较短的群体可能受益于有针对性的WIC保留努力,以最大限度地保障营养。