《妇女、婴儿和儿童特别补充营养计划(WIC)参与者中含玉米糖浆固体的低乳糖婴儿配方奶粉和肥胖风险》

• 来源专题：食物与营养
• 编译者： 李晓妍
• 发布时间：2022-10-29
• 原文来源：https://academic.oup.com/ajcn/article/116/4/1002/6673129?rss=1

背景：妇女、婴儿和儿童特别补充营养计划(WIC)是一项支持低收入家庭的联邦营养援助计划，为美国一半的出生婴儿提供服务，其中大多数在2个月大时发放婴儿配方奶粉。低收入家庭的儿童，尤其是配方奶粉喂养的儿童，肥胖发病率很高。

目标：这项研究的目的是确定用玉米糖浆固体(CSSF)制成的含葡萄糖乳糖的婴儿配方奶粉与含乳糖的非CSSF相比，是否与肥胖风险增加有关。

设计：WIC在2012年至2020年期间前瞻性地收集了南加州有关婴儿配方奶粉发放和儿童体重和长度的管理数据。纳入的儿童在3个月停止母乳喂养，在12个月期间食用牛奶配方奶粉，并在4岁时登记参加WIC资格的最后一年(n = 15,246)。持续评估CSSF发行(范围0-13个月)和二分法(有，无)。泊松和线性风险回归与稳健的SE估计生成了儿童肥胖的风险比(RRs)、风险差异和ci[年龄BMI (kg/ m2)≥95百分位]。

结果：23%的儿童获得了任何社会保障资金，其中25%在4岁时肥胖。获得任何社会保障资金的儿童肥胖风险高出10%高于2岁时没有发放CSSF的儿童。到4岁之间的相关性仍然显著，独立于母亲体重状况、总配方奶粉发放量和母乳喂养时间，且不受儿童种族或性别的影响。肥胖风险随着CSSF暴露量的增加而增加，风险增加16%。

结论：CSSF的发放与前5岁婴儿肥胖风险的增加呈剂量依赖性，与母亲体重状况、母乳喂养时间和配方奶粉发放总量无关。