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《成都2013年餐饮业公务商务消费降幅达74% 》

  • 来源专题：食物与营养
  • 编译者： 潘淑春
  • 发布时间：2014-04-15
  • 成都是亚洲首个“世界美食之都”，４月３日出炉的《２０１３成都餐饮企业调查报告》披露，在中央八项规定厉行勤俭、杜绝公务类用餐浪费的背景下，成都市２０１３年餐饮业客源综合比例中，公务／商务消费降幅达７４％；高端企业下滑严重，还有关门歇业的情况，而大众市场和家庭消费在持续增长。
  • 原文来源：http://news.xinhuanet.com/food/2014-04/06/c_126360509.htm
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    • 编译者：潘淑春
    • 发布时间：2014-03-18
    • “2013年，全国餐饮业陷入寒冬，行业23年来首次由两位数增长(除了发生非典的2003年外)降为个位数增长；而北京餐饮业20年来首次出现负增长”，中国烹饪协会副会长、北京市餐饮行业协会会长汤庆顺近日接受京华时报记者采访时表示，去年我国餐饮市场呈现高端餐饮低迷、大众餐饮势头强劲的两极化表现。不过，适逢辞旧迎新之际，餐饮企业也开始铆足劲为消费者服务，平价年货礼盒、首次降低身价的年夜饭将成为重头戏打响。
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