《想长寿多吃大蒜 大蒜营养丰富堪比人参》

• 来源专题：食物与营养
• 编译者： 潘淑春
• 发布时间：2012-04-05
• 原文来源：http://shipin.people.com.cn/GB/17391590.html

大蒜这一神奇而古老的药食两用珍品，被称作“健康保护神”。大蒜含有400多种有益身体健康的物质，如果人想长寿活到100岁，应该适量吃大蒜。大蒜应该是食物的基本组成部分。研究还表明，大蒜的营养价值高于人参，应列为保健品之首。因此，有人说“吃人参不如吃大蒜”。