流行病学研究显示，绿茶消费量与2型糖尿病和心血管疾病的风险呈剂量依赖性关系。绿茶中的生物活性化合物包括多酚儿茶素-3-没食子酸酯（EGCG）的离体细胞培养对糖代谢和血管功能具有类胰岛素的作用。本研究的目的是探讨在 Sprague–Dawley大鼠骨骼肌的急性血管和代谢EGCG的作用。15分钟的逐步增加剂量，EGCG注入0.1，1，10和100μM，依赖性的血管舒张引起5-羟色胺的肢体的预收缩。这种反应不是由磷脂酰肌醇3-激酶（PI3K）抑制剂渥曼青霉素或受损的AMP激酶抑制剂化合物C一氧化氮合酶（NOS）抑制剂N-硝基-L-精氨酸甲酯（L-NAME）在0.1–10μm完全阻断EGCG介导的血管舒张功能，但EGCG在10μM没有改变肌肉葡萄糖摄取和没有增加胰岛素刺激的肌肉葡萄糖摄取。在10μM ，急性代谢和血管EGCG在体内进行了麻醉的大鼠高胰岛素葡萄糖钳夹试验中（10mU/分钟/公斤 胰岛素）。EGCG和胰岛素刺激的肌肉微血管血流量可增加无添加剂的影响。EGCG介导的血管作用没有改变整个身体或肌肉葡萄糖摄取。我们的结论是，EGCG在正常大鼠中具有直接舒张作用NOS-依赖骨骼肌，不改变肌肉葡萄糖摄取、增强血管和代谢的类似胰岛素的作用。
