《喂养β—胡萝卜素对肉牛血液和组织中的β—胡萝卜素和维生素A水平及牛肉质量的影响》

• 来源专题：食物与营养
• 编译者： huangzheng
• 发布时间：2015-11-03

有120条引导评价了喂养β—胡萝卜素对肉牛血液和组织中的β—胡萝卜素和维生素A水平及牛肉质量的影响作用。每个引导收到补充βC(浓度为0,600,1200,或1800毫克/天)为90天,然后没有收到补充βC 60天。βC明显增加血清、肝脏和皮下和网膜脂肪;线性增加肠和肌肉,在补充肾周的脂肪含量保持不变。治疗组间差异在皮下和网膜的脂肪和肝脏的日子120天和150天被分别消除,但在一天150血下仍然显著。在肝脏和小肠视黄醇显著增加补充。肌内脂肪含量、肉颜色和视黄醇在血液、肌肉、脂肪组织并没有受到影响。背膘厚度略有下降随着βC补充消耗期间和组间显著不同。