大多数人在谈到“酵母”这个词时，会考虑轻便，通风的烘焙食品。然而，酵母以多种不同的形式出现，一种是营养酵母。在科学界被称为酿酒酵母，营养酵母是酵母进行培养和生长的葡萄糖培养基上如糖蜜的非活性形式。它不同于啤酒酵母，它是啤酒发酵过程的产物，不能用于帮助您的面包蓬松。真正从面包酵母中分离营养酵母是味道和营养成分。文章还对营养酵母的味道以及其营养价值进行了阐述。
