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《食品供应》

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相关报告

  • 《食品追踪》
    • 来源专题：食物与营养
    • 编译者：lixiaoman
    • 发布时间：2017-06-30
    • 食品技术研究所（IFT）十多年来一直致力于食品追踪。2008年，美国食品和药物管理局（FDA）委托IFT评估跟踪系统，并为产品追踪系统提供建议。2009年，IFT提供了其报告“食品系统中的可跟踪性（产品跟踪）：向FDA提交的IFT报告”，其中包括两个文件“技术方面和建议”和“成本注意事项和影响”，两者均为发表于2010年1月号的IFT食品科学与食品安全综合评论（CRFSFS）。此外，2010年3月，IFT针对联合FDA和美国部门提交了意见。2011年，IFT和GS1开始了一系列关于可追溯性的网播和研讨会。2013年9月，IFT在17家赞助组织的帮助下，成立了全球食品追踪中心（GFTC），帮助全球食品行业通过供应链追踪产品，以改善食品安全，降低风险，避免经济损失。
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  • 《食品化学》
    • 来源专题：食物与营养
    • 编译者：niexiuping
    • 发布时间：2017-04-24
    • 通过界面张力的专注于食品化学, 你将了解到食品化学成分及其化学反应和相互作用的研究和分析, 单独或在食品系统中。 我们将检查化学反应和相互作用, 因为化学成分经过加工、包装、贮存和消化;探索新的分析技术;了解生物活性研究进展。
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