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Advances in Solid State Fermentation
EISBN：
9789401706612
PISBN：
9789048149049
出版社：
Springer Netherlands
出版类型：
Contributed volume
出版时间：
1997
作者：
Sevastianos Roussos,B. K. Lonsane,Maurice Raimbault,Gustavo Viniegra-Gonzalez
主题词：
Food Science,Plant Sciences,Environmental Engineering/Biotechnology,Biochemistry,general
语种：
英语
所属数据库：
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作者：
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Springer Berlin Heidelberg
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