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The Stability and Shelf Life of Food
PISBN：9780081004357
出版时间：2016
作者：Subramaniam,Persis
主题词：Agricultural,Biological,and Food Sciences 2016
语种：英语
所属数据库：Elsevier电子图书
丛书题名：WPFTN/Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
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