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Nutritional and Toxicological Significance of Enzyme Inhibitors in Foods
EISBN：
9781475700220
PISBN：
9781475700244
出版社：
Springer US
出版类型：
Contributed volume
出版时间：
1986
作者：
Mendel Friedman
主题词：
Food Science
语种：
英语
所属数据库：
SpringerLink电子图书
丛书题名：
Advances in Experimental Medicine and Biology
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