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Food Engineering Interfaces
EISBN：9781441974754
PISBN：9781441974747
出版社：Springer New York
出版类型：Proceedings
出版时间：2011
作者：José Miguel Aguilera,Ricardo Simpson,Jorge Welti-Chanes,Daniela Bermudez-Aguirre,Gustavo Barbosa-Canovas
主题词：Food Science,Biochemical Engineering,Agricultural Economics
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书
丛书题名：Food Engineering Series
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