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Handbook of Food Spoilage Yeasts
EISBN：9781420044942
PISBN：9781420044935
出版社：Taylor & Francis Group
出版时间：2007-11-16
版次：2
作者：Deak,Tibor;Deak,Tibor
主题词：Science: Biology/Natural History,Engineering: Chemical,Science,Engineering
语种：英语
所属数据库：ProQuest Ebook Central
丛书题名：Contemporary Food Science Ser.
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