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Rheology of Fluid and Semisolid Foods
EISBN：
9780387709307
PISBN：
9780387709291
出版社：
Springer US
出版类型：
Monograph
出版时间：
2007
版次：
Second Edition
作者：
M. Anandha Rao
主题词：
Food Science
语种：
英语
所属数据库：
SpringerLink电子图书
丛书题名：
Food Engineering Series
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Springer US
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