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Rheology of Semisolid Foods
EISBN：9783030271343
PISBN：9783030271336
出版社：Springer International Publishing
出版类型：Monograph
出版时间：2019
版次：1st ed. 2019
作者：Helen S. Joyner
主题词：Chemistry,Food Science
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书
丛书题名：Food Engineering Series
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