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Handbook of Starch Hydrolysis Products and their Derivatives
EISBN：9781461521594
PISBN：9780751402698
出版社：Springer US
出版类型：Contributed volume
出版时间：1995
版次：1995
作者：S.Z. Dziedzic,M.W. Kearsley
主题词：Chemistry,Food Science,Nutrition
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书(1815-2004)
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