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Analytical Tools for Assessing the Chemical Safety of Meat and Poultry
EISBN：
9781461442776
PISBN：
9781461442769
出版社：
Springer US
出版类型：
Brief
出版时间：
2012
作者：
Fidel Toldrá,Milagro Reig
主题词：
Food Science,Analytical Chemistry,Biochemical Engineering
语种：
英语
所属数据库：
SpringerLink电子图书
丛书题名：
SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
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