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Handbook of Food Chemistry
EISBN：
9783642366055
PISBN：
9783642366048
出版社：
Springer Berlin Heidelberg
出版类型：
Reference work
出版时间：
2015
版次：
1st ed. 2015
作者：
Peter Chi Keung Cheung,Bhavbhuti M. Mehta
主题词：
Food Science,Biochemistry,general,Bioorganic Chemistry,Nutrition
语种：
英语
所属数据库：
SpringerLink电子图书
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