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Conductive Hydro Drying of Foods: Principles and applications
PISBN：
9780323956024
出版社：
Academic Press
出版类型：
专著
出版时间：
2024
版次：
1
作者：
C Anandharamakrishnan
主题词：
Conductive Hydro Drying,Food Processing,Fruits and Vegetables,Meat and Poultry,Heat-Sensitive Foods,Edible Materials,Low-Cost Drying
学科：
TS2 食品工业
语种：
英语
所属数据库：
Elsevier电子图书
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