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Introduction to Food Chemistry
EISBN：
9783031535581
PISBN：
9783031535574
出版社：
Springer Nature
出版时间：
2024
作者：
Vassilis Kontogiorgos
主题词：
BISAC Category: Technology & Engineering,Food Science,Chemistry & Biotechnology,Science,Chemistry,Industrial & Technical,Technology & Engineering,Chemical & Biochemical
学科：
TS2 ( T 工业技术,TS 轻工业、手工业,TS2 食品工业 )
语种：
英语
所属数据库：
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