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Improving the Safety of Fresh Meat
EISBN：9781845691028
PISBN：9781855739550
出版社：Elsevier Science & Technology
出版时间：2005-07-30
作者：Sofos,John Nikolaos
主题词：Science,Engineering,Engineering: Chemical,Science: Biology/Natural History
语种：英语
所属数据库：ProQuest Ebook Central
丛书题名：Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition Ser.
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