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Autoxidation in Food and Biological Systems
EISBN：
9781475793512
PISBN：
9781475793536
出版社：
Springer US
出版类型：
Contributed volume
出版时间：
1980
作者：
Michael G. Simic,Marcus Karel
主题词：
Food Science,Chemistry/Food Science,general
语种：
英语
所属数据库：
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