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Water Stress in Biological, Chemical, Pharmaceutical and Food Systems
EISBN：9781493925780
PISBN：9781493925773
出版社：Springer New York
出版类型：Contributed volume
出版时间：2015
版次：1st ed. 2015
作者：Gustavo F. Gutiérrez-López,Liliana Alamilla-Beltrán,María del Pilar Buera,Jorge Welti-Chanes,Efrén Parada-Arias,Gustavo V. Barbosa-Cánovas
主题词：Chemistry/Food Science,general,Science,general
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书
丛书题名：Food Engineering Series
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