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Hand Book of Processed Functional Meat Products
EISBN：
9783031698682
PISBN：
9783031698675
出版社：
Springer Nature
出版时间：
2024
作者：
Sajad A. Rather,F. A. Masoodi
主题词：
BISAC Category: Technology & Engineering,Food Science,Food Safety & Security
学科：
TS2 ( T 工业技术,TS 轻工业、手工业,TS2 食品工业 )
语种：
英语
所属数据库：
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