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Dairy Processing: Advanced Research to Applications
EISBN：9789811526084
PISBN：9789811526077
出版社：Springer Singapore
出版类型：Contributed volume
出版时间：2020
版次：1st ed. 2020
作者：Jagrani Minj,Aparna Sudhakaran V,Anuradha Kumari
主题词：Chemistry,Food Science,Biomedical Engineering/Biotechnology,Food Microbiology
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书
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