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Snack Food Technology
EISBN：9789401097789
PISBN：9780870554605
出版社：Springer Netherlands
出版类型：Contributed volume
出版时间：1984
版次：2nd ed. 1984
作者：Samuel A. Matz
主题词：Engineering,Industrial and Production Engineering,Food Science
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书(1815-2004)
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