登录
 机构网站
  1. 首页
  2. 电子图书
  3. 图书详情
...

Headspace Analysis of Foods and Flavors
EISBN：9781461512479
PISBN：9781461354604
出版社：Springer US
出版类型：Contributed volume
出版时间：2001
作者：Russell L. Rouseff,Keith R. Cadwallader
主题词：Industrial Chemistry/Chemical Engineering,Food Science,Analytical Chemistry
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书
丛书题名：Advances in Experimental Medicine and Biology
2浏览量
 馆际互借
 查看订购单位
原文链接
相关推荐
...

Headspace Analysis of Foods and Flavors
  • 作者：Russell L. Rouseff,Keith R. Cadwallader
  • EISBN：9781461512479
  • 出版社：Springer US
  • 出版时间：2001
...

The Analysis and Control of Less Desirable Flavors in Foods and Beverages
  • 作者：Charalambous,George
  • PISBN：9780121690656
  • 出版时间：Legacy
...

Off-Flavors in Foods and Beverages
  • 作者：Charalambous,G.
  • PISBN：9780444885586
  • 出版时间：Legacy
...

Food Flavors: Formation, Analysis and Packaging Influences
  • 作者：E.T. Contis,C.T. Ho,C.J. Mussinan,T.H. Parliament,F. Shahidi,A.M. Spanier
  • PISBN：9780444825902
  • 出版时间：Pre 2007
...

Analysis of Foods and Beverages
  • 作者：Charalambous,George
  • PISBN：9780121690502
  • 出版时间：Legacy
...

New Techniques in the Analysis of Foods
  • 作者：Michael H. Tunick,Samuel A. Palumbo,Pina M. Fratamico
  • EISBN：9781475759952
  • 出版社：Springer US
  • 出版时间：1998