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Microbial Toxins and Related Contamination in the Food Industry
EISBN：9783319205595
PISBN：9783319205588
出版社：Springer International Publishing
出版类型：Brief
出版时间：2015
作者：Gabriella Caruso,Giorgia Caruso,Pasqualina Laganà Laganà,Antonino Santi Delia,Salvatore Parisi,Caterina Barone,Lucia Melcarne,Francesco Mazzù
主题词：Food Science,Microbiology,Medical Microbiology,Applied Microbiology,Quality Control,Reliability,Safety and Risk
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书
丛书题名：SpringerBriefs in Molecular Science
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