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Minimally Processed Refrigerated Fruits and Vegetables
EISBN：9781493970186
PISBN：9781493970162
出版社：Springer US
出版类型：Contributed volume
出版时间：2017
版次：2nd ed. 2017
作者：Fatih Yildiz,Robert C. Wiley
主题词：Chemistry/Food Science,general
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书
丛书题名：Food Engineering Series
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