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The Microwave Processing of Foods
EISBN：9780081005316
PISBN：9780081005286
出版社：Elsevier Science & Technology
出版时间：2016-11-21
版次：2
作者：Regier,Marc;Knoerzer,Kai;Schubert,Helmar
主题词：Engineering,Engineering: Chemical
语种：英语
所属数据库：ProQuest Ebook Central
丛书题名：Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition Ser.
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