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Meat Processing
EISBN：9781855736665
PISBN：9781855735835
出版社：Elsevier Science & Technology
出版时间：2002-09-06
作者：Kerry,Joseph;Kerry,John;Ledward,David
主题词：Engineering: Chemical,Engineering,Engineering: Manufacturing
语种：英语
所属数据库：ProQuest Ebook Central
丛书题名：Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition Ser.
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