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Introduction to Food Manufacturing Engineering
EISBN：9789811004421
PISBN：9789811004414
出版社：Springer Singapore
出版类型：Graduate/advanced undergraduate textbook
出版时间：2016
版次：1st ed. 2016
作者：Tze Loon Neoh,Shuji Adachi,Takeshi Furuta
主题词：Food Science,Biochemical Engineering,Biological Techniques
语种：英语
所属数据库：SpringerLink电子图书
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