登录
 机构网站
  1. 首页
  2. 馆藏纸本
  3. 图书详情
...

乳酸菌与乳品发酵剂
出版社：科学出版社
ISBN：9787030251923
出版年：2009
作者：孟祥晨
学科：生物科学
资源类型：图书
细分类型：中文文献
1浏览量
 馆际互借
访问借阅管理系统
相关推荐
...

自然发酵乳制品中乳酸菌生物多样性
  • 作者：张和平
  • ISBN：9787030329165
  • 出版社：科学出版社
  • 出版年：2012
...

产GABA乳酸菌的筛选、发酵条件优化及应用研究
  • 作者：金忆文
  • 出版社：中国科学技术大学
  • 出版年：2023
...

乳酸菌细菌素发酵及分离纯化工艺优化
  • 作者：李孱
  • 出版年：2000
...

乳酸菌乳酸脱氢酶基因中断与发酵产物分析
  • 作者：江源
  • 出版年：2014
...

离子束注入根霉选育高产L-乳酸菌株及其发酵条件的优化
  • 作者：周秀红
  • 出版年：2005
...

重离子束辐照选育高产乳酸菌株及其发酵工艺技术研究
  • 作者：田雪娇
  • 出版社：中国科学院近代物理研究所
  • 出版年：2022