自然发酵乳制品中乳酸菌生物多样性

自然发酵乳制品中乳酸菌生物多样性

出版社：科学出版社

ISBN：9787030329165

出版年：2012

作者：张和平

学科：食品工业

资源类型：图书

细分类型：中文文献

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