乳酸菌细菌素发酵及分离纯化工艺优化

乳酸菌细菌素发酵及分离纯化工艺优化

出版年：2000

作者：李孱

资源类型：图书

细分类型：学位论文

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产GABA乳酸菌的筛选、发酵条件优化及应用研究

作者：金忆文
出版社：中国科学技术大学
出版年：2023

产细菌素的乳酸菌的分离、鉴定及细菌素生物学特性研究

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重离子束辐照选育高产乳酸菌株及其发酵工艺技术研究

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自然发酵乳制品中乳酸菌生物多样性

作者：张和平
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